Como fazer Snow Meiniang: receitas e técnicas populares reveladas na Internet
Nos últimos 10 dias, Xuemei Niang se tornou um tema quente no círculo gastronômico por causa de sua textura macia e cerosa e diversas combinações de recheios. Este artigo combinará discussões populares na Internet para fornecer um guia detalhado para fazer Snow Mei Niang, incluindo materiais necessários, detalhamento passo a passo e dicas de testes reais de internautas.
1. Estatísticas de pesquisas populares por Xue Mei Niang na Internet (últimos 10 dias)
| plataforma | pico de volume de pesquisa | Variantes populares | Dicas principais |
|---|---|---|---|
| Tik Tok | 285.000 vezes/dia | Recheio de creme Oreo | método rápido de microondas |
| livrinho vermelho | 152.000 notas | Explosão de morango | Dicas de estilo para congelar |
| #雪美婷#O tópico 130 milhões de leituras | Sabor de feijão com mel Matcha | Fórmula antiaderente em pó para as mãos |
2. O processo de produção da versão básica do Snow Mei Niang
1. Preparação de material (6 quantidades)
| matéria-prima de couro | recheios | ferramenta |
|---|---|---|
| Farinha de arroz glutinosa 100g | Creme leve 200ml | vaporizador |
| Amido de milho 30g | 20g de açúcar fino | rolo |
| Leite 180ml | Quantidade adequada de pedaços de frutas | Molde de 6 polegadas |
2. Etapas detalhadas
(1)Faça massa: Peneire a farinha de arroz glutinosa e o amido de milho e misture, acrescente o leite e mexa até não restar partículas. Depois de peneirar, cubra com filme plástico e faça furos e leve ao vapor em fogo alto por 20 minutos.
(2)Lidar com pó: Pegue 50g de farinha de arroz glutinosa e frite em fogo baixo até dourar levemente, reserve para não grudar.
(3)chantilly: Bata o creme de leite e o açúcar até dar 8 pontos, coloque em um saco de confeitar e leve à geladeira
(4)Moldagem combinada: Adicione 10g de manteiga à massa cozida no vapor e amasse uniformemente, divida e enrole até formar uma massa redonda, coloque na forma e esprema as natas e as frutas, embrulhe bem e corte o excesso de massa.
3. Habilidades avançadas testadas por internautas
1.Segredos antiaderentes: 67% dos usuários do Xiaohongshu recomendam o uso da combinação de almofada de silicone + farinha de bolo cozida, o que aumenta a taxa de sucesso em 40% em comparação com a simples farinha manual.
2.Salvar método: Testes de blogueiros de culinária da Douyin mostram que se separado com papel manteiga, lacrado e congelado, pode ser armazenado por 3 dias sem alterar o sabor.
3.mudanças criativas: A maneira recentemente popular de fazer pele de arco-íris (com base na receita original, adicione frutas e vegetais em pó de cores diferentes e cozinhe-os em camadas)
4. Análise de causas comuns de falhas
| Fenômeno problemático | solução | frequência de ocorrência |
|---|---|---|
| Massa quebrada | Aumente a quantidade de leite em 5-10g | 38% |
| creme derretido | Leve o recheio à geladeira por 2 horas antes de embrulhar | 25% |
| Fundo muito grosso | Use ajuda para molde de anel | 17% |
5. Novas formas de alimentação recomendadas por celebridades da internet
De acordo com as principais pesquisas do Weibo:
1.Donzela de Neve Grelhada: Leve ao forno a 160°C por 8 minutos, crocante por fora e ceroso por dentro.
2.Garota suja da neve: Despeje calda de chocolate + cacau em pó na superfície
3.versão sorvete: Use sorvete em vez de recheio de creme e congele antes de comer
Depois de dominar essas técnicas, você poderá fazer uma sobremesa digna de uma confeitaria. Lembre-se de usar a hashtag #homehome雪美婷# ao compartilhar o produto acabado nas plataformas sociais para participar do recente desafio alimentar!
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